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Gambas Huevos y verduras

Ensaladilla Elaborada a diario con mahonesa, picadillo de variantes y Atun

Base Ensaladilla Rusa con Anchoa 00

Croqueta de Jamón elaborada por nosotros, con jamón reserva, harina y margarina, sin leche

Croqueta de Setas

Buñuelo realizado al momento con patata huevos y bacalao desmigado

Cazón macerado en adobo casero pescado tintorera mediterranea

Chipirones a la andaluza

Bocaditos de merluza en tempura

Bastones de Berenjenas en Tempura con miel y Jamón al corte

Patatas chips con huevos en puntilla y Jamón

Calamar Nacional a la plancha

Calamar Nacional andaluza

Pulpo al horno a la gallega en su jugo

Sepia Mediterraneo

Bravas Tradicionales de nuestro restaurante con una receta mas antigua de Alicante cortadas finas y crujientes

Arroz unos de los arroces preferidos por todos y seña de identidad de nuestra tierra base de los calderos marineros por su sabor

Base del arroz abanda con el añadido de la tinta de calamar proporcionando un extra de sabor.

Arroz de carne magra con verduras de mercado

Filete jugoso y tierno cocinado al punto de cocción deseado, servido con vegetales al vapor

Arroz con Secreto Ibérico con Alcachofas y ajos tiernos o con Setas

Arroz meloso con pata de pulpo y patata cocida y gambas

Arroz campero con conejo y Caracoles

Arroz Meloso con Bogavante y gambas

Arroz meloso con Bacalao

Base Arroz Abanda con costra de Ali Oli al horno

Bacalao confitado con AOVE al horno a baja temperatura

Corvina lomo limpio al horno

Mejillones cocinados al vapor

Gamba Roja a la plancha

Lomo Entrecot trinchado con ajetes acompañado de unas patas fritas

Medallón de Solomillo ternera acompañado de guarnición y patatas

Secreto Ibérico a la plancha con salsa Teriyaki

Carrillada Iberica guisada Salsa

Ensalada de Ventresca de Atún escabechado tomate en casse y frutos secos

Tomate trinchado con Salazones alicantinos y mollitas

Tomate trinchado con pericana y mollitas

Coca Alicantina con Escalivada al horno y Sadina ahumada

Brioche de Pollo mechado con suave salsa y brotes rabanitos

Tosta crujiente toque miel y de Solomillo Ternera sal maldon

Tosta con Salazones Alicantinos picadillo marinero y tomate restregado